小寒节气刚过，一盏温热醇香的新会陈皮水牛策略，正是温润身心的恰当之选。在“陈皮之乡”江门新会，这份历经时光沉淀的陈香，正与一个个现代化公共监管仓紧密相连。在这里，一片片新会陈皮，借助智能化仓储管理、全链条溯源体系以及数字化赋能，不仅保障了新会陈皮的道地性，还提升了品牌价值和市场竞争力。
“公共监管仓，解决的远不止是真伪。”广东三片红健康产业有限公司（下称“三片红”）负责人何文照如是说。仓库内，满载新会陈皮的胶框整齐摆列，浓郁的陈皮香气不时弥漫开来。他表示，“它更是在回答‘整个产业将向何处去’的战略抉择。”这番思考，也指引着企业从传统的生产加工者，向产业信任基石的构建者的角色转变，不断为产业品牌价值架起有力支撑。
广东三片红健康产业有限公司入选新会陈皮公共监管仓单位。
做好公共仓储管理
推动产业健康发展
新会陈皮的道地性，是其“一两陈皮一两金”价值的根本，它由产区独特的水土、气候与世代传承的技艺共同定义。然而，随着市场快速增长与品牌价值飙升，传统口头相传、分散管理的模式已无力守护这份“道地”，市场出现了产地造假、年份虚标、仓储条件不一等乱象，严重侵蚀着产业根基。
在此背景下牛策略，公共监管仓的出现，为道地性保护提供了一套系统化、可验证的现代解决方案。这套方案的核心，正是由江门市新会区政府主导建设的标准化公共监管仓储体系。该体系通过数字化溯源技术实现从种植到流通的全流程监管，并已首批认定三片红等8家单位作为官方认可的运营主体，从基础设施层面系统性确保陈皮品质的真实性。
在何文照看来，公共监管仓的意义重大。它不是对传统的简单替代，而是运用数字化工具，将抽象、模糊的“道地”标准，转化为贯穿全产业链的、清晰可查的数据语言和信用凭证。“在哪里采摘，什么时候运输、生产、上仓，陈化多久……所有细节都有记录的。”
他向南方农村报记者举例，企业从梅江庄园等多个核心产区的茶枝柑采摘开始，其地理位置、采摘时间就已通过GPS与影像被锁定。随后，加工、入库、陈化的每一步环境数据（温湿度）与操作记录都被实时上传，形成不可篡改的数据链。一片陈皮是否“道地”，不再依赖商家的单方说法，而是消费者扫码即可查验的、由客观数据构成的“数字档案”。
其次，公共监管仓以科学的陈化环境，守护道地性的时间价值。道地新会陈皮的价值随岁月增长，但不当的仓储会导致风味劣变甚至霉变。公共监管仓通过恒温恒湿、智能通风等环境控制系统，模拟并优化了新会本地的自然陈化条件，确保陈皮在数年乃至数十年的陈放中，其内含物质的转化是稳定、可控、朝向更优品质发展的。
广东三片红健康产业有限公司的新会陈皮仓储。
走进三片红的现代化仓库，一阵阵醇厚的陈皮香气扑鼻而来。何文照表示，与传统仓库不同的是，三片红的智能化仓储管理系统不仅显著提升了新会陈皮的存储效率，更为消费者提供了全程可溯源的保障。每一批入库的陈皮都会被赋予唯一的身份标识，消费者通过扫描二维码，即可轻松了解陈皮的产地、采摘时间、存储环境等详细信息，实现了“从田间到舌尖”的全程透明化。
往更深层地说，公共监管仓通过建立全产业的“品质基准线”，反向规范上游生产。当监管仓的入库标准成为行业准入的硬门槛时，它会倒逼种植户与初加工企业必须遵循更严格的规范。这种以终为始的约束力，将道地性的保护从后端的“打假鉴定”，前置到源头的“标准生产”，从而在整体上提升了产区的出品质量，形成了守护道地性的正向循环。
据介绍，三片红现已建设有2万平方米仓储仓库，自然陈仓体量可超300万斤，通过高标准仓储仓库建设、完善仓储管理设备配套、成熟仓储管理团队牛策略，实施软硬实力强劲的全方位配置，为自有仓储及客户合作仓储货物提供高指导、高质量、高规范的新会陈皮高标仓储管理，更为全数入仓陈皮配套高额度财产保险保障，切实维护及提升新会陈皮仓储投资价值。
推进道地性保护传承
守护新会陈皮品牌价值
“家人们，只要一扫码就能查真伪。”在南方农村报打造的“乡遇”直播间，主播正与观众互动：“您看，扫码就能看到它来自梅江核心园，2022年入库陈化。”背景墙上，三片红“新会陈皮地道认证”牌匾赫然在目。这种全链溯源体系，将企业“可溯源”的理念，转化为可验证的消费信任，为“一两陈皮一两金”的品牌价值提供了数字化时代的坚实支撑。
新会陈皮道地性的保护，既是法律条例的刚性要求，也是优秀企业的核心自律。何文照介绍，公司以供应链服务和公共仓储为核心业务，始终坚持“可溯源”和“自然干仓存储”的理念。
坚守道地根基，捍卫“新会种（zhǒng）、新会种（zhòng）、新会陈”，严格遵守《江门市新会陈皮保护条例》，确保新会陈皮原料必须为“新会种”柑果，且在新会本地种植、陈化。
在行业迈向标准化与透明化的关键节点，三片红的实践也为百年产业的传承与创新提供了新的注解。三片红将守护道地性视为生命线，构建了贯穿全产业链的数字化溯源体系。其根基是分布在核心产区的规模化种植基地，其中包含国家级种植基地与省级2228亩富硒产业推广基地，从源头上确保了“新会种（zhǒng）”的基因纯正。
此外，三片红新会陈皮全产业供应链，在原有线下溯源专员监管、可移动式摄像设备云录制的基础上，增设佩戴式实时监控记录仪、大型资料存储机柜、线上云服务器，实现采摘溯源、加工溯源、仓储溯源全过程实时影像传输、展示及存档，实现远程“沉浸式”体验溯源监管现场作业，保证每一片陈皮都在新会种（zhòng）。
广东三片红健康产业有限公司许可使用“新会陈皮”证明商标。
陈皮的“陈”字，意味着时间是核心成本，仓储是核心环节。三片红智能化仓储管理系统（ERP）实现了库存与环境的数字化管控，内配套新风换气系统，确保温湿条件适合陈皮自然陈化。另外，全方位云监控设备和食品级白色胶框高标载具保障了“新会陈”。同时，智能化仓库引入的第三方高额财产保险，则为仓储资产提供了金融级保障。
三片红的实践表明，建设高标准的公共仓储管理体系，已成为新会陈皮产业迈向高质量、可持续发展的“必答题”。作为首批新会陈皮公共监管仓单位，其开放的仓储与溯源服务，为中小农户与企业提供了专业赋能，带动了产区整体标准提升。
近年来，新会区政府与企业携手合作，大力推进新会陈皮公共监管仓建设，构建全链条溯源体系，为生产流通全过程筑起一道坚实的“安全屏障”。在政企合力背景下，公共监管仓体系保障了产品道地品质，巩固了“新会陈皮”公共品牌的核心声誉，强大的品牌信誉进而吸引更广阔的市场与资本；而市场的扩大又持续反哺整个体系的迭代升级，推动新会陈皮产业持续健康发展。
撰文：黄俊杰
来源：南方农村报牛策略
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